美味洋火姜是一道菜品，主要原料有洋火姜、豬肉片，主要調料有姜、乾辣椒、蒜。
基本介紹
- 中文名：美味洋火姜
- 難度：普通
- 主料：洋火姜、豬肉片
- 輔料：姜、乾辣椒、蒜
做法,小貼士,
做法
1.新鮮洋火姜半斤 |  |
2.清水洗淨 |  |
3.把洋火姜從中間改刀小塊 |  |
4.蒜你狠和姜你軍各少許，貴州原產乾辣椒 |  |
5.肉片 |  |
6.先把乾辣椒用油炒香，放入輔料和肉片煸炒 |  |
7.肉片七成熟時，迅速放入洋火姜，炒三十秒就要關火，時間長了洋火姜的香味和口感就差多了 |  |
8.大功告成，一盤美味無比的洋火姜出鍋了 |  |
小貼士
1.洋火姜炒肉是我小時候的最愛，是雲貴的特色美味，可惜帝都從來沒見過。 這個季節還挺貴的，居然25元一斤了。 這次回家老媽專門給我買了四兩炒肉片，一飽口福呀，哈哈哈
