基本介紹
- 中文名：美味油潑麵
- 主要食材：麵粉，雞蛋
- 分類：油潑，面
用料,做法,
用料
材料 |
麵粉 |
雞蛋 |
蔥 |
蒜 |
小白菜 |
辣椒粉 |
青椒 |
做法
1. 和面（加鹽加鹼加雞蛋加硬些）抹油放保鮮膜內醒著吧．... |  |
2. 備小料： A蕃茄切碎 B雞蛋加少許料酒打散 C蔥切碎 D蒜壓成泥 E青椒切小丁 F紅線椒粉少許 G小青白菜洗淨切成段備用 |  |
3. 炒拌麵鹵（其實我偷懶，用了蕃茄炒蛋做的鹵．味道也很贊啊！！） |  |
4. 醒好的面．手工擀成很大張的面片．再切成長長的麵條. |  |
8. 拌麵～～.這時沒加蕃茄鹵已很美味了！！！！．..但喜滷子多些的同學，再加蕃茄鹵進面碗．就更加美味了！！ |  |
