《美味廚房系列聰明寶貝餐》是2011年3月1日青島出版社出版的圖書，作者是廖嘉音。本書主要講述了如何製作適合嬰幼兒的三餐。
基本介紹
- 書名：美味廚房系列：聰明寶貝餐
- 作者：廖嘉音
- ISBN：9787543667907
- 定價：19.00
- 出版社：青島出版社
- 出版時間：2011年3月1日
- 開本：16
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
小兒胃腸科醫師們對嬰幼兒的營養非常有研究。但絕大部分是理論上的，或是病理上的，至於理論延伸出來的，如某種食物裡面含有哪些營養成分？含量多少？這些臨床的實際問題，受過訓練的營養師往往比小兒胃腸科醫師知道得更多，因此《美味廚房系列:聰明寶貝餐》由廖嘉音營養師撰寫，就顯得更有參考價值。
圖書目錄
推薦序一
推薦序二
作者序一
作者序二
關於本書
爸媽應知的Baby飲食知識
嬰幼兒階段的營養影響一生
生長曲線圖是寶寶發育的成績表
幫寶寶做飲食記錄
小嬰兒吃東西也有個性
0～3個月·靠奶過活
0～3個月的Baby生長最快
為了自己和孩子，儘量餵母乳
奶粉大作戰
哪些嬰兒需要特殊配方奶粉?
4～12個月·輔食是配角
只喝牛奶已不能滿足成長所需
參考《中國居民膳食指南》，帶孩子科學進食
在兩餐之間餵輔食
添加輔食的原則和技巧
該補鐵啦!
4-6個月輔食
米糊/米湯
麥糊/小白菜汁/圓白菜汁/胡蘿蔔汁
蘋果汁/奇異果汁/葡萄汁
柳橙汁/橙汁米糊/水梨汁
7-9個月輔食
毛豆牛奶/南瓜泥/木瓜泥
饅頭豆漿/自製磨牙餅/地瓜粥
鮮魚粥/肉泥麵糊/黃金蛋糊
蛋黃泥/雞肝薯泥/黃瓜蒸蛋
10-12個月輔食
山藥粥
絲瓜面線/鱈魚面
茄汁通心粉/法國吐司
南瓜拌飯/牛肉粿條
雞肉餛飩/烤馬鈴薯
燴雙蔬/羅宋湯
蔬菜丸子湯/神奇寶貝蛋
美式蛋卷/味噌蘿蔔蟹肉湯
鮮蝦豆腐
鮭魚肉餅/牡蠣鮮湯
魚鬆
胚芽米漿/鮮果凍
……
1歲走·媽媽是最棒的營養大師
