美味咖喱炒飯

基本介紹

• 中文名：美味咖喱炒飯
• 主要食材：剩米飯，雞蛋
• 分類：咖喱，炒飯

用料

材料	用量
剩米飯	3碗
雞蛋	2枚
咖喱膏（百夢多）	35g（1塊）
胡蘿蔔	半根
玉米	1根
豌豆粒	小半碗
番茄沙司	小半碗

做法

1. 胡蘿蔔切丁，玉米取粒。和豌豆粒放在一個碗中，備用。

2. 雞蛋滴入兩滴醋和少許鹽，打散，混入米飯攪拌均勻，備用。

3. 熱鍋放油至鍋冒煙，下蔬菜粒翻炒3分鐘後放入咖喱膏塊，拿鏟子鏟成小塊。

4. 倒入雞蛋米飯，開大火翻炒至咖喱塊全部化開，米飯炒至一粒粒全部散開，關火。

5. 將米飯盛飯至碗中，趁熱將番茄沙司淋在飯上（多放點），然後像韓國拌飯一樣攪拌均勻。然後開動吧~~~~