美味剁椒魚頭是以花鰱魚頭、剁椒為主料的菜品。
材料 | 用量 |
花鰱魚頭 | 1250克 |
剁椒 | 適量 |
料酒 | 適量 |
鹽 | 適量 |
蔥姜蒜 | 適量 |
李錦記蒸魚豉油 | 適量 |
熱油 | 適量 |
1. 新鮮大花鰱魚頭一個，中間切開處理乾淨，用鹽，料酒醃製一會並沖洗乾淨。 |  |
2. 魚身上鋪滿剁椒，放上蔥姜蒜絲，淋點李錦記生抽。 |  |
3. 鍋里放水煮開，再入魚隔水大火蒸12分鐘，關火燜5分鐘。 |  |
4. 端出去掉變黃的蔥段，重新放上新鮮蔥段，淋上熱油即可享用！ |  |
美味剁椒魚頭是以花鰱魚頭、剁椒為主料的菜品。用料材料用量花鰱魚頭1250克剁椒適量料酒適量鹽適量蔥姜蒜適量李錦記蒸魚豉油適量熱油適量做法1. 新鮮大花鰱魚頭一個，中間切開處理乾淨，用鹽，料酒醃製一會並沖洗乾淨。2. 魚身...
剁椒魚是湖南湘潭的一道傳統名菜，屬湘菜系。以魚的“味鮮”和剁辣椒的“辣”為一體，風味獨具一格。特別指出的是此菜所使用的油是茶油。湖南湘潭的剁椒魚是在大街小巷的大小餐館酒店都可以吃到的。烹製方法 1、 用蚝油把魚全部抹均勻（這樣的魚做出來味道很鮮）2、 放料酒，放一點鹽，放點白醋（解腥）(PS:...
剁椒蒸魚頭是一道以剁椒、大魚頭為主要食材，豆豉、蒜頭、醬油、油為輔料製作而成的家常菜。具有烹飪簡單、 口感微辣的特色。烹飪方法一 食譜材料 食材：大魚頭1.25公斤，剁椒300克，豆豉50克，蒜頭50克，醬油20克，油10克。原料採買：適合選用2斤半(1.25公斤)重的新鮮胖頭魚魚頭。製作步驟 1. 將大魚頭刨開...
所以，魚頭對於部分人來說雖是美味，但要注意少食，一切毒素都是一個積累的過程。同樣的道理，喜歡吃雞頭、鴨頭的人也得注意儘量少食。製作步驟 1. 將魚頭開背成相連的兩半，洗淨，魚表皮衝上展開平鋪擺入蒸盤.2. 將紅剁椒，黃辣醬，雞精，生薑鋪上魚頭，魚頭的一半用紅椒，另一半用黃椒 3. 放入蒸汽櫃15分鐘...
《剁椒魚頭》是剁椒魚頭組合演唱的歌曲，由李奕強填詞，周其譜曲。創作背景 剁椒魚頭本是大家耳熟能詳的一道菜。是湖南湘潭以及湘贛交界地方的一道漢族傳統名菜，屬湘菜系。以魚頭的“味鮮”和剁辣椒的“辣”為一體，風味獨具一格。湖南湘潭的剁椒魚頭是在大街小巷的大小餐館酒店都可以吃到的。以及現在遍布全國各地...
三峽格格老實人魚頭一周年慶，真情回饋新老顧客，生活在蘇州，深得蘇幫菜眷顧。然而當巧遇川菜後，胃口卻被那麻辣鮮香折服，烹製講究、調料豐富、味別多樣的川菜，確實是麻辣到口，讓人牽腸掛肚！三峽格格，讓您感受到正宗巴蜀文化，大嘆川菜的魅力無窮，享珍饈美味，三峽格格主營川菜系列，“合理的價格，平民的享受...
醬燜魚頭是由草魚頭等製作的食物，調料是白糖、鹽。材料 主料：草魚頭2個、胡蘿蔔1根、山藥一根、洋蔥半個 配料：大蔥半根、生薑一塊、大蒜10瓣、豆瓣醬1調羹、米酒半碗、老抽、白糖、鹽、雞精、胡椒粉適量 做法 1、 魚頭洗淨，每個魚頭用刀劈成6塊。2、 山藥、胡蘿蔔去皮切成滾刀塊，洋蔥且大塊，大蔥切段，...
味湘來洞庭魚頭王（怡樂路店）是一家餐館，位於廣州市，人均消費價格為54元，營業時間11:00-14:00 17:00-21:30。適宜環境 適宜商務宴請、休閒小憩、隨便吃吃、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐 餐館簡介 博大湘菜文化，體驗一次舌尖美味之旅 。 依託有著深厚文化底蘊的楚文化，味湘來洞庭魚頭王力求將傳統湘楚餐飲...
賀福記是賀福記食品有限公司在國家商標總局註冊申請的商標品牌，專注從事“湖南特產”魚頭剁椒的研製、生產與銷售。品牌綜述 賀福記是賀忠東在國家商標總局申請註冊的商標品牌。品牌歷史 2000年，賀福記註冊成功，品牌以各類剁椒為主要產品；2003年，賀福記調整戰略方向，專注研發“魚頭剁椒”特色產品 品牌定位 專注從事“...
剁椒魚頭，是湖南湘菜中的一道經典名菜，魚頭上鋪滿了剁椒，非常適合吃辣的人，這道菜是蒸製而成的，魚肉肉質非常嫩，辣味全部滲透到到了魚頭裡，吃起來鮮辣可口，非常美味。水晶雞，是客家菜中的創新菜餚，基本上就是直接下鍋煮好吃的，原汁原味，雞皮色澤黃潤光亮，湯汁香濃，吃起來肉嫩味鮮。環境很不錯，裝修...
魚頭湯 原料：草魚魚頭、姜、蔥、豆腐、香菜、胡椒粉、鹽、味素、雞湯。做法：1、魚頭去鰓洗淨，將其用硬物敲酥至魚腦外溢，這樣魚頭中的腦漿就會更充分地融入湯中，然後放入砂鍋加雞湯；2、加入薑片、蔥，適量鹽；3、燉至開鍋後，加入豆腐煮15-20分鐘，加香菜、胡椒粉即可。剁椒魚頭 原料：胖頭魚頭、湖南特製...
剁椒魚頭吮吸著鮮美的魚頭，含著美味的魚眼，真讓人回味無窮啊——新鮮的魚頭吃起來十分的可口，蒸汁非常鮮，蘸著鮮美的魚肉，吃一口，讓人吃了還想吃。剁椒十分的新鮮，一吃便知道是地道的湖南剁椒，脆脆的，辣辣的。特色服務：可以刷卡，有包廂，有停車位，提供線上選單，全場禁菸。推薦菜 地址 大連中山區解放...
店裡的紅燒肉、剁椒魚頭等等，很受客人喜歡。其中剁椒魚頭是湘菜中的名菜，將魚頭放在碗裡抹上油，再撒上那些調料，放入熱水沸騰的鍋中蒸熟，然後再將炒鍋置火上放油燒至十成熱，鏟起淋在魚頭上就可以了，嘗上一口，魚肉非常細嫩，融入了調料的味道，非常美味。香脆豆腐，真是外脆里嫩,很是美味。餐廳裝修簡單...
像石鍋魚、酸菜魚、剁椒魚頭是其餐廳的特色菜，如剁椒魚頭是很多顧客鐘情的，師傅採用上好的大頭魚，它又稱鰱鱅，是中國著名四大家魚之一，它魚頭大而肥，肉質雪白細嫩，和農家種植的剁椒蒸製，當辣椒汁滲到魚頭裡時，就可以出鍋了，吃起來還帶有一股辣味，十分美味。餐廳環境優美，內設有包房，大廳可容納80位，...
剁椒魚頭、手撕包菜、野山椒悶土雞等都是餐廳的招牌菜，湘菜口味做的很地道，麻辣爽口，回頭客絡繹不絕。剁椒魚頭是湘菜館之必點，又鮮又嫩又夠辣，湯汁則可以用來拌麵條，真是美味無比。餐廳環境整潔明亮，裝修的中規中矩。服務親切熱情，價格很實惠，是性價比很高的一家餐廳，家庭聚餐朋友小聚的理想場所。特色...
彭軒食府位於南京下關區小市街175號(安懷村旁邊)，是一家主要經營江浙菜的店，這兒的江浙菜非常地道；店內裝潢簡約大方，坐在這兒吃飯也很有在家的感覺，店家服務態度也好，總是笑臉迎人，很是親切；來這兒一定要試試這兒的剁椒魚頭，很美味，而且辣味十足。冷菜苦菊，苦菊也就是一般菜，酸甜汁還是很有味道的。乾鍋...
食客們坐在靠窗的位置用餐，還可以欣賞外面美景，真是一舉兩得啊。像農家小炒肉、手撕包菜、剁椒魚頭是其餐廳的特色菜，吃起來十分美味，讓人回味無窮。特色服務 是老字號，訂座服務，可以刷卡，現金支付，有包廂，有電視播放，有停車位，提供線上選單，提供早餐，有無煙區，有送餐，有酒精飲料。推薦菜 ...
整個大廳以暗黃色為主，給人一種溫馨的感覺，而且餐廳對面就是香江野生動物園，可以吃過飯，去動物園玩玩，非常的愜意。餐廳的菜餚非常的美味，有剁椒魚頭，辣的夠味；毛式紅燒肉，香軟可口。特色服務：可以刷卡，有包廂，提供線上選單，有停車位。推薦菜 地址 廣州市番禺區105國道大石段696號 ...
使人感覺很舒服。充分體現出了該店的熱情度，勤勞。再介紹這裡的東西，道道都是非常的美味。吃上一遍還想第二遍，在裡面用餐這種感覺很是愜意 特色服務：有最低消費，訂座服務，可以刷卡，有包廂，有停車位，提供線上選單，有夜宵，有無煙區。推薦菜 地址 瀋河區十一緯路186號(十一緯路與二經街交匯處)
大碗廚成立於2003年，秉承“平民消費、服務百姓”的的經營理念，開業以來迅速在湖南長沙颳起一股大碗旋風。另有祖傳的“秘制豬腳”享譽湘江，大碗廚實在的價格、美味的菜餚、快速的出品成為大眾津津樂道的話題。特色服務：是老字號，訂座服務，可以刷卡，有包廂，有停車位，提供線上選單，有夜宵，有wifi。推薦菜 ...
聚香園餐館坐落在古老的西四大街上，以傳統特色川湘菜為主。將具有傳統特色的川味烤魚，把傳統的川味文化融入適合北京人口感的菜系中，對傳統菜品做法進行改良，在融合千百年美好飲食文化的同時，也引領了現代烤魚新時尚。秉承樸實的做菜技藝，滿足京城食客追求的健康與美味的需求。用鮮香和嬌嫩挑戰你的味覺，俘虜你的...
