羋酒

羋酒

“羋(mǐ)酒”,是2015年度古裝巨製《羋月傳》官方獨家定製的文化衍生品。羋酒以《羋月傳》歷史文化背景為基調,傳承羋月精神、沿襲荊楚釀造工藝;也是國內首家嘗試生態化模式運作的文化IP衍生品之作。

基本介紹

  • 中文名:羋(mǐ)酒
  • 是否含防腐劑:否
  • 酒精含量:5°±1.5°
  • 規格:500ml
  • 產地:湖北孝感
羋酒產品介紹,口味特性,原料選材,飲用方法創新,

羋酒產品介紹

羋酒產品系列
清雅套裝版
德化白瓷玉淨瓶,似亭亭玉立的絕世女子,高高在上,獨立無憂。
羋酒外盒盒體採用桐木實材,原木的質感,桐木的沉香,淺淺的木香,沁人心脾。方方正正,咬合完美,彰顯華夏飲酒禮儀
白瓷斗笠杯形,杯大隱沉香。細膩的白瓷無限放大了匠人的歸隱之情,每一飲,感受跨越千年的精釀味道。
珍藏版
羋酒珍藏版酒具由白耀亮老師定製,具有收藏價值。白耀亮為陳文增大師入室弟子,中國工藝美術協會理事,河北省工藝美術協會常務理事。其作品多次獲國內外大獎,多件作品被中國工藝民族珍品館,河北美術館河北大學等機構收藏
羋酒單支版
羋酒採用純天然酒麴,沿用兩千年古法,用季廟、鄒崗山上的金銀果、香草薄荷草乾草藜蒿、銀露花等奇花奇草加上老槐樹上的大蜂窩混合米粉一同製成。純糯米發酵、釀造、澄清,最終製成羋酒。

口味特性

“羋酒”酒色金黃澄清,酒味甘醇圓潤,後味悠柔。配以婉約細巧的白瓷細頸酒壺及兩隻斗笠杯,可溫飲,可凍飲,可獨品,亦可對酌。
“羋酒”獨具荊楚宮廷飲酒儀式感。未經上漆、桐木原材製成的禮盒盒蓋,翻轉之後即成一個可用於擺放酒壺、酒杯及伴酒小食的托盤,無論在何種環境中,都可即時構築成一方儀式化的飲酒空間。

原料選材

·飯山酒麴
酒麴,亦稱酒藥、酒母。“羋酒”所用的酒麴和幾千年來一樣,是採用孝感近郊季廟、鄒崗山上的金銀果、香草、薄荷草、乾草、藜蒿、銀露花等奇花奇草,加上老槐樹上的大蜂窩一起磨碎混制後,再混合米粉拌勻捏成小團,置於通風避光處九天,風乾後即成“飯山曲”。
使用"飯山曲"釀造的米酒,清冽甘甜,糍糯醇香,有著來自純粹自然的天然香氣。
·朱湖糯米
選米上,“羋酒”選用來自孝感孝南區朱湖農場的糯米。朱湖地區的黑土、氣候和優質水源,養出了糯性好、易吸水、易熟的朱湖糯米。好米才能發酵出清澈而晶瑩剔透的好米酒。
釀造工藝
羋酒釀造全程手工操作,零添加、零調配,還原荊楚樸實味道。
前期,浸米-蒸飯-攤飯-拌曲。糯米先以清水清洗、浸泡,送入蒸籠至熟透。匠人用木勺翻攪、攤開散熱至中溫,到達最適合酒麴的發酵階段,再均勻拌上酒麴。
後期,落缸-澄清-過濾-裝壇。糯米飯與酒麴混合入發酵容器,壓實、抹平、制型,手工操作進入發酵階段。直至酒香四溢酒精度到達一定標準後,澄清、過濾掉米粒,金黃甘冽的清米酒即成。

飲用方法創新

羋酒+冰
將清涼感與甘甜等倍放大,就像碰到難事兒,不怕,冷靜一下。
羋酒+熱
羋酒香與暖流由心而生,如久別後在愛人懷裡。
羋酒+啤酒
羋酒與啤酒混合,被叫做“羋啤”。酒花香甜,即使你是啤酒的陌生人,也會愛上它。
羋酒+薄荷葉搗碎+蜂蜜+冰
羋酒倒入杯,將薄荷葉搗碎,混合蜂蜜與冰,調配形成獨具東方情調的mojito,足以令人驚艷。

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