羊脬薏苡仁粥

羊脬薏苡仁粥是一道由羊脬、薏苡仁等原料製成的菜品。

基本介紹

• 中文名：羊脬薏苡仁粥
• 主要食材：羊脬(膀胱），薏苡仁
• 配料：蔥，姜
• 調料：糖
• 功效：化氣利濕、通利小便

步驟

羊脬(膀胱)2隻，薏苡仁100克。將羊脬溫水漂洗乾淨，切成條，鍋中加油微炒，放入薏苡仁及蔥、姜、糖適量，加水文火燉煮成粥，以上為1日量，分2次食。半個月為一療程。

食療

羊脬性味甘溫，《隨息居飲食譜》稱其能“補脬損，攝下焦之氣”；薏苡仁是一味清補利濕的藥食兩用之品。羊脬薏苡仁粥適用於腎炎水腫，有化氣利濕、通利小便的作用。