羊肉麻油飯

羊肉麻油飯是一道飯品，以圓糯米、羊肉里肌、薑片、麻油、米酒等為主要原料製成。

基本介紹

• 中文名：羊肉麻油飯
• 主要原料：圓糯米320公克  羊肉里肌200公克薑片50公克麻油36cc
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜
• 副作用：無
• 儲藏方法：常溫儲存

主料：

圓糯米320公克 羊肉里肌200公克

薑片50公克

麻油36cc

米酒400cc

步驟:

1.圓糯米稍微沖洗，放置於篩網中瀝乾，靜置30∼60分鐘備用。

2.羊肉里肌洗淨切0.2cm薄片備用。

3.熱鍋放麻油，放入薑片以中小火炒至乾黃，再加入作法2炒至變色，然後放入作法1拌炒，最後加入米酒，略煮一下熄火。

4.將作法3盛起放入電子鍋中，按下電子鍋煮飯鍵，煮至電子鍋跳起後，略翻攪，再燜煮10∼15分鐘即可。