羊肉豆腐沙鍋

原料：

羊肉250克，豆腐500克，蒜頭l個，米酒、蔥、姜、花椒、精鹽、味素、油各適量。

製法：

1、羊肉、豆腐切成塊，蔥、姜、蒜頭切成末。

2、起油鍋放八花椒和羊肉，炒至變色，加少許清水和蔥、姜、米酒、蒜、鹽、味素。

3、上述材料倒入沙鍋中，用小火燒至熟爛。

4、再加入豆腐，燒透即可。