羊肉調和

羊肉調和：也叫調和飯。是用米、面、土豆和各種豆子還有豆腐放在一起煮出的小吃，可以添加韭菜等佐料。

基本介紹

• 中文名：羊肉調和
• 主要食材：羊肉，米飯，麵條，土豆，辣椒
• 分類：西北
• 口味：麻辣

羊肉調和：也叫調和飯。臘八在各地的風俗是吃臘八粥，醃臘八蒜，但很多老寧夏，臘八節都是吃羊肉調和的。調和飯就是用米、面、土豆和各種豆子還有豆腐放在一起煮出的小吃，這種老一輩為了不浪費糧食做出的小吃，現在很少有地方做了。但是，總有人念叨那飯上澆的辣椒，熱乎乎的吃上一碗，然後去上班。