羊肉索餅是一道處方藥,製作原料是羊肉、白面、陳橘皮等,主治五噎,胸膈妨塞。
《聖惠》卷九十六,組成,主治,用法用量,《聖濟總錄》卷一八九,組成,主治,用法用量,
《聖惠》卷九十六
組成
羊肉4兩(炒作臛),白面半斤,陳橘皮1分(湯浸,去白瓤,焙),生薑汁1合。
主治
五噎,胸膈妨塞,飲食不下,瘦弱無力。
用法用量
上以橘皮末及生薑汁和面,作索餅,於豉汁中煮熟。入臛食之。
《聖濟總錄》卷一八九
組成
白面4兩,雞子2枚(取清),生薑汁1合,羊肉4兩(炒臛)。
主治
脾胃氣弱,見食嘔逆,瘦劣。
用法用量
上將雞子清、生薑汁和面作素餅,煮熟入羊肉臛調和。空腹食。