羊肉糯米燒麥

基本介紹

• 中文名：羊肉糯米燒麥
• 主要食材：羊肉，玉米
• 分類：燒麥

用料

材料	用量
羊肉	300g
玉米	2穗
糯米	400g
小香菇	50g
洋蔥，木耳	適量
炒雞蛋	2個
老乾媽醬，鹽，糖	適量
麵粉	150g
紅薯澱粉	20g

做法

1. 先把150g麵粉和10g紅薯澱粉和勻，一定把水燒開，立刻一點一點加入面中，只要能和成麵團就行，蓋上蓋子捂10分鐘，再加上10g的澱粉和成麵團後加一點食用油，放在一邊。
2. 把鍋熱上放一些油，在放些老乾媽醬燒炒後放入羊肉小丁
3. 加入香菇，燒一會加鹽和糖。
4. 加以上的配料。
5. 糯米提前泡4至5個小時，蒸20分鐘，趁熱拌入以上的材料中
6. 這兩種材料主要作用是燒麥封口裝飾，後因裝飾不住，就和到餡里。
7.