羊肉枸杞麥仁粥

羊肉枸杞麥仁粥

羊肉枸杞麥仁粥是一道由羊肉、枸杞、麥仁等食材製成的食品。

基本介紹

  • 中文名:羊肉枸杞麥仁粥
  • 主要食材:羊肉,枸杞
  • 分類:家常菜
  • 口味:家常
材料,做法,

材料

枸杞子20克,小麥仁200克,羊肉75克,料酒10克,蔥薑汁15克,精鹽、雞精各3克,味素1克,胡椒粉0.5克,濕澱粉2克。

做法

1、枸杞子洗淨。羊肉切成丁,用料酒、蔥薑汁各5克和精鹽0.5克、濕澱粉拌勻入味上漿。小麥仁淘洗乾淨,下入清水鍋中用大火燒開,改用小火煮到微熟。
2、加入餘下的料酒、蔥薑汁,下入羊肉丁燒開,煮至熟爛。加入雞精、餘下的精鹽。
3、下入枸杞子煮至湯汁濃稠,加味素、胡椒粉,出鍋裝碗即成。

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