羊肉撅片

基本介紹

• 中文名：羊肉撅片
• 主要食材：羊腿肉，洋蔥

用料

材料	用量
羊腿肉	250g
洋蔥	中等大小一個
青紅椒	適量
香菜根	適量
生抽	適量

做法

1. 羊腿肉切片，放一點生抽調味。
2. 青紅椒切絲，放紅椒顏色比較好看，家裡沒有就沒放，洋蔥切絲，香菜切絲備用。
3. 和一塊面，硬一點，擀成片切成條。
4. 鍋里水開，把面片揪成小片煮沸。
5. 平底鍋先炒羊肉，羊肉變色後放洋蔥炒出香味，加黑胡椒調味。
6. 接著放青椒絲炒至斷生，放香菜倒入生抽，雞精調味。
7. 把面片撈出瀝水，直接倒入炒鍋拌勻即可。
8. 開始吃吧！