羊肉參芪粥是一道美食。製作材料主要有羊肉(瘦)、粳米等。 基本介紹 中文名：羊肉參芪粥主要原料：羊肉，粳米是否含防腐劑：否適宜人群：老少皆宜 主料,輔料,調料,方法,食物相剋, 主料羊肉(瘦)100克,粳米100克輔料黃芪10克,人參10克,茯苓12克,棗（乾）15克調料鹽1克,胡椒粉1克方法1.將黃芪、人參、茯苓煎湯去渣。羊肉切碎。2.藥湯中放入羊肉、粳米、棗煮粥，加鹽、椒，分數次服用。食物相剋粳米：唐·孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”清·王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。人參：人參不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、鹵鹼，黑豆，動紫石英，茯苓：茯苓惡白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲，忌米醋。
