綿羊皮膚內分泌出來脂蠟和汗質的總稱。油汗覆蓋於羊毛表面，具有保護羊毛，避免風蝕，並防止氈化的作用。（1）羊毛脂蠟，又稱羊毛脂，組分複雜，是多種化合物的混合物，顏色隨綿羊的品種和所含組分不同，有很大差異，其中，白色、淺黃色質量最好，其洗淨毛質量也好，還有黃色、橙色、黃褐色及茶褐色等，性質穩定，不溶於水，能溶於乙醚、乙醇、石油醚、四氯化碳、丙酮、二氯甲烷等有機溶劑，能在鹼性溶液中皂化或乳化，熔點為38~40℃，密度為0.94~0.97g/cm3，是重要的化工原料，在醫藥、化妝品、塗料等方面有廣泛套用。
（2）汗質，由碳酸鉀、氯化鉀、氯化鈉為主的無機鹽和少量有機物組成，大部分溶於水，並帶有鹼性，對羊毛脂蠟的乳化和洗滌有幫助。羊毛油汗的含量隨著綿羊品種、年齡、身體部位不同而有較大差異，中國細毛羊，羊毛脂蠟含量為10%~20%，土種毛的為3%~7%。含量測試採用索氏脂肪抽出器經乙醇（或乙醚）反覆抽取，用乙醇（或乙醚）抽取物重與羊毛乾重之比，即乙醇（或乙醚）抽出率表示。汗質的含量用水洗法測定。商業上原毛油汗指標用毛叢底部至污染層頂端的長度表示。或者用此長度占毛叢自然長度的百分率表示。
