羅麻

青海省果洛藏族自治州小塊農業區藏族的冬用蔬菜之一。其製作方法是：秋季，將藏語稱之為“羅麻”的蔓菁葉子煮熟後涼冷，捏成球形陰乾存儲待用。因經過發酵，其味如同酸菜，故藏語又叫其為“居若”。既可當蔬菜與糌杷一同食用，又可當做佐料加入湯類或粥類食物中。還具有清熱、和胃、增加食慾的功效。