基本介紹 中文名：羅勒蝦碌英文名：Basil prawn 主要食材：麻蝦，檸檬羅勒， 鹽，姜，蔥，蒜，米酒（頭曲）， 砂糖，油，味極鮮 工具/原料,步驟/方法, 工具/原料檸檬羅勒 適量 九層塔 鹽 味極鮮 砂糖 油 麻蝦 米酒（頭曲） 蔥 蒜 姜步驟/方法麻蝦用剪刀剪掉頭須、背部劃刀抽出蝦腸、洗乾淨備用，蔥、姜 、蒜切碎。蒜姜粒爆香油鍋、下麻蝦、撒米酒、半煎半炒至七八成熟後，撒適量的醬油，少許鹽和砂糖翻炒均勻後燜片刻。撒檸檬羅勒，九層塔乾粉翻炒均勻即可。
