罐燉牛肉

基本介紹

• 中文名：罐燉牛肉
• 主要食材：牛肉
• 輔料：圓蔥碎、西芹碎、牛高湯、口蘑
• 調料：調料鹽、胡椒粉、橄欖油等

材料

牛肉200g、圓蔥碎5g、西芹碎5g、牛高湯適量、口蘑20g。調料鹽2g、胡椒粉0.4g、橄欖油20g、紅汁10g、番茄沙司15g。

製法

煎盤中倒入橄欖油，下圓蔥碎、西芹碎炒出香味，再加入番茄沙司並將其炒製成深紅色後加入牛高湯、紅汁與口蘑放入熟牛肉塊燜至湯汁濃厚之後，將所有原料加入罐中燜熱即可。廚藝經驗將牛肉加入香葉，胡蘿蔔、芹菜等燜熟爛