缽缽青菜是一道菜品，主料為高湯、小油菜、玉米面。 基本介紹 中文名：缽缽青菜主要原料：高湯，小油菜，玉米面是否含防腐劑：否調料：鹽 原 料,特 色,操 作,貼士, 原 料高湯2碗（也可以用濃縮湯料調配）、小油菜100克、玉米面2勺、鹽1茶匙。特 色青菜也好吃。操 作1、小油菜切碎末；玉米面加入少許冷水調開、攪拌均勻。2、將小油菜碎放入鍋中，加入高湯，以中火燒開。3、將湯鍋轉小火，倒入事先已經調好的玉米面糊，攪拌均勻，小火約煮5分鐘後，調入鹽即可。4、缽缽青菜，則是我喜歡的另一種蔬菜吃法，適合早餐或者晚餐，既當湯水又作青菜，簡單美味。貼士也可以用小米湯代替玉米面，直接以米湯和高湯混合煮青菜，別有滋味。
