缽子湖南土豆仔

基本介紹

• 中文名：缽子湖南土豆仔
• 主要食材：五花肉片，土豆仔
• 分類：家常菜，快手菜

用料

材料	用量
五花肉片	1小碗
土豆仔	6-8個
小紅椒	2個
蒜苗	1根
蒜	3瓣
調和油
辣妹子辣椒醬	1大勺（猛辣型）
蚝油
胡椒粉
鹽
雞精

做法

1. 蒜切片，紅椒切圈，蒜苗切丁

2. 將土豆仔去皮切片，入放中量油的鍋中，將土豆片過熱油，注意時間不要長，時間大概20秒即可

3. 鍋內放少量油，入五花肉片、蒜片炒香

4. 入過了油的土豆片，加入辣椒醬、鹽、胡椒粉炒熟

5. 最後加入紅椒圈、蒜苗丁、蚝油、雞精翻炒1分鐘左右即可