缸豆燒五花肉

缸豆燒五花肉是一道以缸豆、五花肉等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：缸豆燒五花肉
• 口味：鹹鮮
• 製作難度：簡單
• 主要工藝：燒

菜餚簡介

製作難度：簡單

缸豆燒五花肉成品

所需時間：一小時

菜品口味：鹹鮮

主要工藝：燒

主要食材：豬肉類

食材明細

五花肉

缸豆

生薑

料酒

雞精

白糖

老抽

烹飪步驟

1.肉洗淨焯水，焯好的五花肉用油把表面煎成金黃色後切成厚片。

2.缸豆摘成兩寸左右的長度，焯水.

3.熱鍋冷油，煸香薑片，把肉倒進，加料酒，老抽，一點水，雞精，白糖燒開。

4.小火燉半小時，加入缸豆，改中火把湯汁差不多收掉，加鹽調味，炒勻便可。