繽紛魚米

繽紛魚米，是一道菜品，原料為龍利魚柳 1條 100g，甜玉米罐頭 1罐 425g，甜青豆 30g，香腸 1根 100g， 適量鹽、雞精、糖、黑胡椒粉 、料酒、澱粉。

基本介紹

• 中文名：繽紛魚米
• 主要原料：龍利魚柳 1條 100g甜玉米罐頭 1罐 425g甜青豆 30g
• 主要營養成分：蛋白質
• 製作方法：分十步

食材明細

龍利魚柳 1條 100g

甜玉米罐頭 1罐 425g

甜青豆 30g

香腸 1根 100g

鹽 適量

雞精 適量

糖 適量

黑胡椒粉 適量

料酒 適量

澱粉 適量

製作步驟

1.準備好食材，龍利魚柳1條，甜玉米1罐，青豆及香腸丁少許。

2.魚柳切成玉米大小均勻的丁。

3.加入適量料酒，鹽，雞精，黑胡椒粉以及乾澱粉，上漿拌勻。放入冰櫃醃漬半小時。

4.鍋中水燒開後放入青豆，煮1分鐘即可撈起。

5.同樣的，玉米也焯水。

6.焯水後的青豆和玉米放在一個碗內備用。

7.焯好的水倒掉燒乾後，倒入適量的油。

8.油到6成熱時，放入醃漬好的魚肉丁，滑炒。

9.當魚肉開始變白定型時，加入玉米粒，青豆以及火腿丁，一起翻炒。出鍋前加入適量的鹽，雞精以及糖，即可出鍋。

10.這道繽紛魚米就完成啦，口味鮮香甜糯。