繽紛蔬菜沙拉是一道美食，主要製作材料有洋蔥、黃瓜、胡蘿蔔、黑木耳等。 基本介紹 中文名：繽紛蔬菜沙拉主要食材：洋蔥分類：香脆口味：香甜 材料洋蔥、黃瓜、胡蘿蔔、黑木耳適量，橄欖油、黑胡椒、鹽少許。 做法將洋蔥、黃瓜切丁，將胡蘿蔔和黑木耳用水焯熟後切成小片，倒入橄欖油，將黃瓜丁、洋蔥丁、胡蘿蔔和黑木耳調拌均勻，最後加入黑胡椒和鹽調味。功效黃瓜的葫蘆素和黃瓜酸可以幫助肝臟排毒，並且有利尿的功效，可以排除腎臟的代謝物；黑木耳可以吸附腸道內的雜質，淨化血液；胡蘿蔔可以降低血液中的汞濃度。
