繽紛炸醬麵

繽紛炸醬麵是以麵條、黃瓜等為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：繽紛炸醬麵
• 分類：面，拌麵
• 主要食材：麵條，欣和6月香豆瓣醬

用料

材料

麵條

欣和6月香豆瓣醬

黃瓜

胡蘿蔔

豬裡脊肉

做法

1. 鍋內入水，水開後放入麵條。待再次水開後二三分鐘，將麵條撈出過涼水，再撈出麵條備用
2. 欣和6月香豆瓣醬、黃瓜、胡蘿蔔、豬裡脊肉備用。胡蘿蔔、黃瓜切細絲後，擺盤
3. 蔥切蔥花，豬裡脊肉切丁，鍋內入油後將肉丁滑炒一下，盛出備用
4. 再起鍋入油，爆香蔥花，放入豆瓣醬，快速劃散，炸至豆瓣醬微微變色，出香味後關火
5. 拌麵將炸醬裝碗備用，麵條放入菜盤中，再倒入炸醬，吃時拌勻即可