繽紛時蔬拌麵是以速食麵、雞蛋為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：繽紛時蔬拌麵
- 分類：拌麵
- 主要食材：速食麵，雞蛋
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
速食麵 | 1包 |
雞蛋 | 1個 |
黃瓜 | 1/2根 |
胡蘿蔔 | 1/2根 |
鮮玉米 | 1根 |
速食麵調料包（備選） | 1包 |
速食麵醬包（備選） | 1包 |
鹽（根據個人口味） | 1小勺 |
油 | 1大勺 |
蔥 | 1/2根 |
做法
1. 黃瓜、胡蘿蔔切丁，鮮玉米搓下玉米粒（我用的玉米棒），蔥切絲待用 |
2. 開火熱炒鍋，鍋熱後，倒入1大勺油，油熱後，放入蔥花翻炒 |
3. 放入玉米、胡蘿蔔翻炒；胡蘿蔔和玉米稍微變半透明時，放入黃瓜丁翻炒；根據個人口味放鹽，炒熟後，關火，盛出待用 |
4. 重新開火添水，水開後，放入速食麵；速食麵煮八成熟後，撈出待用 |
5. 重新換水，放調料包和醬料包（不喜歡醬料包的，可以根據個人口味放鹽或者醬油調味），在湯中，打入雞蛋，做荷包蛋，荷包蛋熟後撈出 |
6. 將炒好的繽紛時蔬放入面中拌勻，放入荷包蛋，從鍋里舀適量的湯攪在面上即可完成 |
