繽紛五彩盞

基本介紹

• 中文名：繽紛五彩盞
• 主要食材：番茄，玉米
• 分類：外貌協會

用料

材料	用量
番茄	2隻
玉米	1根
青豆	50克
胡蘿蔔	50克
脆皮腸	1根
植物油	5克
鹽
雞精	適量

做法

1. 青豆洗淨後，放入鍋內加水煮開，同時放入少許鹽，水開後不開蓋燜5分鐘左右

2. 玉米剝成玉米粒，紅蘿蔔與火腿腸切成2~3厘米見方的小丁

3. 鍋里放油，熱至5成，將玉米粒，青豆，胡蘿蔔丁和脆皮腸丁倒入鍋內，加鹽翻炒一會，加雞精拌勻出鍋

4. 番茄用涼開水洗淨後，從頂部橫切一刀，蓋子可留下來做裝飾

5. 用小刀將內心挖去

6. 用勺子清除得更乾淨

7. 沿著邊緣，用小刀切出小三角形剔去，均勻剔完一圈，即成鋸齒形的小碗，將前一步炒好的蔬菜丁裝入番茄碗內即可．