總花珍珠菜

形態特徵

多年生草本，全體無毛。

莖通常多條自木質的根頸發出，直立或膝曲直立，高15-20厘米，基部近圓柱形，上部明顯具棱，密被褐色無柄腺體，通常有分枝。

葉互生，卵形至卵狀披針形，長3-4厘米，寬1-2厘米，先端銳尖或漸尖，基部漸狹，側脈5-6對，在下面稍隆起，網脈纖細，不顯著；葉柄長1-1.5厘米，具草質狹邊緣。

總狀花序頂生，密花，直立或頂端稍下彎；苞片鑽形，長約3毫米；花梗四棱形，長4-5毫米；花萼長約3毫米，分裂近達基部，裂片狹卵形，先端銳尖，邊緣膜質，背面有紫黑色短腺條；花冠白色，長5-6毫米，下半部合生，裂片卵形或近菱狀橢圓形，先端鈍或銳尖，裂片間彎缺成銳角；雄蕊與花冠近等長，花絲貼生於花冠的喉部；花葯卵圓形，具小尖頭；子房球形，花柱稍粗，略短於花冠。蒴果球形，無毛，直徑3-4毫米。

生長環境

通常生於海拔1000米的山坡岩石縫中。

分布範圍

分布於中國大陸的雲南等地。

主要價值

珍珠菜性味辛、澀、平。內服具有活血、調經之功效。可治療月經不調、白帶過多、跌打損傷等症。外用可治療蛇咬傷等症。

栽培技術

繁殖方法

珍珠菜一般以扦插繁殖為主。扦插時期不限，全年均可進行，但以春秋兩季扦插成活率較高。扦插時選健壯母株截取其帶4-5芽約8－12厘米的枝莖，扦插於事先準備好的苗床中，入土約為莖枝的2/3。苗床不需施肥，以砂壤土為好。插後澆透水，保濕。春季約10天髮根，冬季需2-3周才能髮根。也可採用分株繁殖，分株繁殖時選取健壯株，挖出植株，用刀把各分枝切割開，即可定植。

田間管理

珍珠菜對土壤的適應性較強，為獲高產，宜選擇肥沃土壤。栽植前施入充分腐熟的有機肥作基肥，翻地整平，高畦栽培，畦寬140厘米，株行距為（20-30）厘米×（30-40）厘米，每畝種植5000株左右。定植後及時澆定根水，促進生根。
珍珠菜屬淺根性作物，根系吸收能力較弱，生長期間應加強肥水供應，才能獲得肥厚嫩綠的葉片。乾旱時需要早晚淋水，雨季注意排水防澇。一般每隔半個月追肥一次，每畝施7-10公斤尿素，以促進發棵。

採收

定植後40天即可陸續採收，摘取具5-6片嫩葉的嫩梢供食，第一次採收後由葉腋長出的新梢15-20天又可供採收。年畝產量可達5000-8000公斤。

營養成分

每100克珍珠菜嫩葉中含：

水分82.83克

維生素C27.74毫克

鉀720.0毫克

鈉1.36毫克

鈣238.8毫克

鎂94.36毫克

磷49.76毫克

銅0.275毫克

鐵5.25毫克

鋅1.01毫克