總管廟昔在建國北路上,潮鳴寺巷南,包龍橋巷北,人民電影院北側。總管廟於1979年改建為潮鳴街道飲食店,1982年底拆建為聚豐菜館。
總管乃官名,其類有三:一為督軍之官;二為守郡之官;三管理某項事務所特設之官。東街上之總管廟,據《嚴州府志》載:七總管者,南宋時人,籍隸姑蘇,姓金氏,名生,有靈異,幼即為神,元以功封利濟侯。三吳廟祀甚盛。明李文忠平睦寇,忽見兵仗旌旄護前,後命巫祝之,曰:金元七總管也。上其事,封海潮王。丁丙按:廟中神銜為運德海潮王,又為植糧王,金府正即金元七總管也。
東街上總管廟,民國後期已成民間(救火)龍會,放置木桶、竹梯等消防用具。後在建國北路南大樹巷口成立救火會,總管廟改開茶店,頗專業,為建築業泥水、木匠洽談業務之地。外來務工者欲謀工作,只要泡壺茶,泥水匠隨手把泥刀、泥鈑架起往桌上一放;木匠把鉋子、鑿子架起往桌上一放,便亮出待工的身份,此時便有包工頭或者需要裝修者前來雇用。總管廟於1979年改建為潮鳴街道飲食店,1982年底拆建為聚豐菜館。