總會三明治

總會三明治是以雞大腿肉、菠菜為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：總會三明治
• 分類：三明治
• 主要食材：去骨雞大腿肉，雞肉調料

用料

材料	用量
去骨雞大腿肉	2 塊
雞肉調料	2 tbs（我用的是混合料，裡面有鹽、乾洋蔥、乾蒜末、香草、油）
油	少許
吐司	6 片
菠菜	2 把
番茄	1 個，切片
紅洋蔥	適量，切條
芝士	2 片
第戎芥末	4 tsp

做法

1. 雞腿肉與調料拌勻，醃製半小時

2. 烤架預熱後刷油，把醃好的雞腿肉皮朝上放好，兩面一起壓的話大概8分鐘，中間翻面一次即可——雞肉做熟的方法無所謂烤、煎、蒸、炸、炒……只要熟了就成

3. 吐司烤過後待用，將剩下所有食材對半分，準備製作三明治

4. 以一份三明治為例，取1片吐司，放上芝士、菠菜、番茄、洋蔥，擠上1 tsp的芥末；再蓋上第2片吐司，放雞肉、菠菜、番茄、洋蔥，擠上1 tsp的芥末；最後把第3片吐司蓋上

5. 想要切開好看的，可以用4根牙籤固定，然後對角斜切開，豎著放入便當盒裡就行

6. 如法炮製第二份三明治（或是第三份、第四份……愛做幾份做幾份！）