縮骨鱅魚又名縮骨花鰱、縮骨大頭魚，其魚身體長為普通鱅魚的二分之一，頭部大，魚身收縮成像菜刀模樣故稱縮骨鱅魚，2009年順德區水產站試驗性用特亞低溫物理方法處理後培育出來。
基本介紹
- 中文學名：縮骨鱅魚
- 拉丁學名：Hypophthalmichthys nobilis
- 別稱：縮骨大頭魚，縮骨花鰱
- 界：動物界
- 門：脊索動物門
- 亞門：脊椎動物亞門
- 綱：輻鰭魚綱
- 亞綱：新鰭亞綱
- 亞目：鯉形目
- 科：鯉科
- 亞科：鰱科
- 屬：鰱屬
- 種：鱅魚
簡介,種源特徵,習性,
簡介
鱅（yōng）魚是胖頭魚的學名，又稱鰱鱅，中國著名四大家魚之一。
種源特徵
縮骨鱅魚有自然環境生成、特殊低溫物理處理、人工藥物處理等方法獲得，自然環境生成不可控制獲得數量極少，藥物、人工挑跟則生長較慢或存在食品安全問題，而使用鱅魚苗特亞低溫物理處理再培育技術縮骨處理方法處理較安全，不存在藥物殘留和影響正常生長，由於使用物理方法處理使得魚身生成特定的長度可以自由裁量，可以控制到最合適的體型，體型一般以同樣體重魚身較短，魚肚下墜的為最佳。
從外形看縮骨鱅魚比普通鱅魚魚身體長較短而肥壯，側扁，頭部大而寬，頭長約為體長的1/2.5至1/3。口寬大，稍上翹。眼位低。鰓孔較大，鰓蓋膜很發達。鱗細而密。背部黑色，體側深褐帶有黑色或黃色花斑。腹部灰白。各鰭淺灰。從腹鰭基部至肛門之間具有角質腹棱。胸鰭較長，其後緣超過腹鰭基部。腸長為體長的4-5倍。
習性
縮骨鱅魚喜歡在肥沃的水體中生活，這正好適合水體肥沃的特點，縮骨鱅魚一般生活在水域的上層，行動比較遲緩，性情溫馴，容易捕撈，在池塘中幾乎可以一網打盡，縮骨鱅魚的抗病力強，疾病很少，以浮游生物為主要食物，尤其喜食浮遊動物，兼食少許浮游植物及其它細小的懸浮物質，在人工飼養條件下，也吃糠麩、浸碎的豆餅和臍餅等人工飼料。在大型水體中，縮骨鱅魚的生長速度相當快，是淡水池塘養殖的優良放養魚類。
