《綿羊瘤胃硝態氮還原的調控及其代謝功能的研究》是依託揚州大學，由林淼擔任項目負責人的青年科學基金項目。
基本介紹
- 中文名：綿羊瘤胃硝態氮還原的調控及其代謝功能的研究
- 項目類別：青年科學基金項目
- 項目負責人：林淼
- 依託單位：揚州大學
項目摘要,結題摘要,
項目摘要
日糧添加硝酸鹽可以改變瘤胃發酵類型，抑制甲烷產量和提高微生物蛋白合成量。瘤胃微生物種類、供氫體來源和還原酶活性可能影響瘤胃硝態氮還原，目前對調控硝酸鹽還原成亞硝酸鹽和亞硝酸鹽還原成氨兩個過程的主要因素尚不明確。本項目以綿羊為試驗動物，從改變供氫體來源和發酵pH值入手，採用飼養試驗、分子生物學技術、差速離心和同位素15N標記示蹤技術，擬研究硝態氮替代部分日糧真蛋白後瘤胃微生物區系的變化，瘤胃原蟲、細菌和厭氧真菌區系利用硝態氮的差異，硝酸鹽還原酶和亞硝酸鹽還原酶基因表達量的差異，篩選硝酸鹽還原菌和亞硝酸鹽還原菌，對還原菌進行瘤胃營養代謝功能分析。旨在闡述硝態氮對瘤胃發酵和微生物區系的影響，比較瘤胃微生物對硝酸鹽和亞硝酸鹽還原能力的差別，揭示還原硝酸鹽在瘤胃代謝中的功能，探索瘤胃還原硝酸鹽的機理，預期結果可為最佳化硝酸鹽在反芻動物日糧中的套用提供理論依據。
結題摘要
本項目研究了粗飼料來源和發酵pH值對瘤胃還原硝態氮的影響，結果顯示瘤胃pH值的變化是影響硝酸鹽還原的主要因素，而粗飼料來源對其還原沒有影響。通過添加不同水平的硝酸鉀，研究其對湖羊瘤胃發酵和細菌區系多樣性和豐度的影響，表明硝酸鉀添加量在5%以內，不影響瘤胃的發酵，但細菌區系多樣性發生了改變，同時，Campylobacter和Desulfovibrio菌屬的豐度增加，而當添加量高於2%時，Selenomonas菌屬豐度量下降，說明高水平硝酸鉀對某些細菌的生長有抑制作用。採用同位素15N標記硝酸鹽對瘤胃原蟲和細菌區系的利用能力進行了分析，得出二者的利用能力相近；我們採用厭氧和選擇性培養的手段，成功獲得了高濃度的硝酸鹽還原菌液，同時接種入瘤胃，分析發酵情況和細菌區系的變化。研究結果顯示，灌菌後瘤胃亞硝酸鹽含量顯著降低，瘤胃細菌區系的多樣性和豐度發生了改變。
