綿綿冰機

綿綿冰機（Continuous ice machine）又稱雪花刨冰機是將冰塊刨成雪花細細的冰沙，再加入各種乾果、水果及牛奶、糖漿、果汁等配料而製成的高檔冷飲，吃起來口感細膩，入口化渣，糖份不多，消暑降溫效果特佳，多感。

基本介紹

• 中文名：綿綿冰機
• 外文名：（Continuous ice machine）
• 又稱：雪花刨冰機
• 口味：口感細膩，入口化渣，
• 主料：綿綿冰粉1Kg

操作說明

1、取出自製或外購適宜尺寸之冰塊(冰塊直徑13cm-16cm，高度5cm-20cm)
2.、將冰塊放置至冰塊放置盤上
3.、調整冰塊高度調整桿，使冰塊固定針盤固定於冰塊上
4、打開電源開關
5、調整冰塊粗細調整鈕至適宜粗細 6.製作出清涼可口的冰品,
6、關掉電源開關，再將冰品取走進行加料調味。

綿綿冰做法

1、將綿綿冰粉1Kg（最好是一次性全部使用），與6Kg水和0.95Kg糖混合，攪拌至溶解；

2、分次加入攪拌機進行攪拌（加入攪拌機前先行攪勻），先攪拌3分鐘，靜置5分鐘，再攪拌10分鐘（如果能加熱至90°左右則效果更好！）如果加淡奶油可在此前加入，並手動攪拌均勻；

3、分次倒入14*15CM的模具待到常溫（如果加熱的情況下）進行冷凍8-10個小時；

4、把模具倒置，在背後沖冷水，同時拇指按壓模具，即可脫出冰塊；

5、冰塊放回冰櫃翻凍1-2小時；

6、可上刨冰機刨成品。

注意事項

1、請勿接近火源

2、手請勿直接接觸刀片，以免割傷。

3、請置於平整的地方，冰塊表面要儘量平整，否則會引起機身振動。

4、冰塊若卡在刀片上，請用筷子將冰塊取出，以免割傷手。

5、在使用時，冰塊的出口不能堵塞，否則會造成卡死刀盤，如出現刀盤卡死現象，請通過旋轉冰塊高度調整桿取出冰塊進行清除後再工作。

6、本機在通電狀態下，請勿移動本機。

7、請勿將電源線、插座或機器浸入水或其它液體中，以免觸電。

8、當兒童使用或靠近本機時，須由家長一旁協助指導，以免發生意外。

9、不使用或清潔時，要先拔下電源插頭，再進行操作。

10、 請將電源線整理保護，以免磨損或絆倒。