《維生素鮮果汁》是2007年汕頭大學出版社出版的圖書。
基本介紹
- 書名：維生素鮮果汁
- 頁數：95頁
- 出版社：汕頭大學出版社
- 出版時間：2007年4月1日
基本信息,內容簡介,編輯推薦,目錄,
基本信息
出版社: 汕頭大學出版社; 第2版 (2007年4月1日) 平裝: 95頁 開本: 32開 ISBN: 9787811200805
內容簡介
本書使用的冷凍水果如果是常見的芒果、荔枝、草莓等，建議自己製作，可多利用當季盛產的水果，品質優且價格便宜，不但能做出風味一流的水果冰砂，同時也是保存當季水果的極佳方式，至於覆盆子、藍莓、杏桃等進口水果，由於產期很短且嬌嫩，較不易買到新鮮品，可以直接到水果店或超市購買冷凍品，保存期限約6個月，但開封后還是儘快用完較好。
編輯推薦
水果使用前請先正確清洗，許多水果的果皮如蘋果、葡萄等都含有高成分營養，若因擔心農藥殘留而削去實在很可惜，建議以軟毛刷清除表皮附著物，並以大量流動清水沖洗，即可連皮打成果汁飲用。
本書主要的打果汁工具為調理機，如果沒有調理機，也可選用冰砂機或可碎凍的果汁機。
目錄
作者序
本書使用說明
調製維生素鮮果汁的8大POINTS
做出活力果汁的推薦工具
維生素鮮果汁的最佳拍檔
讓鮮果汁更美味的加分素材
PART 1 紅潤氣色的紅色水果
紅色果物語
草莓香蕉舒凍
草莓香柚汁
草莓蜜冰茶
薄荷草莓雞尾酒
草莓奶昔霜凍飲
草莓西瓜蘇打
草莓提拉米蘇
草莓朱古力霜凍
櫻桃木槿花茶
櫻桃甜橘調酒
漂浮櫻桃蘇打
蕃茄紫蘇梅果汁
蕃茄草莓蜜砂
蕃茄驚奇
蜂蜜杏桃蘋果冰砂
蔓越莓蘋果雪泥
蘋果柳橙冰砂
紅苹莓果乳酪砂
椰奶凍西瓜汁
西瓜柚香冰砂
覆盆子西瓜汁
覆盆子紅莓凍飲
覆盆子藍莓漂浮
覆盆子水果賓治
PART 2 保健視力的藍紫色水果
藍色果物語
莓果香蕉舒凍
藍莓芒果優酪乳妙
藍莓覆盆子卡布奇諾
雙莓冰淇淋奶昔
紫羅蘭乳酸雪泥
藍莓柚子茶
紫葡婬油蜜酒
葡萄可爾必思
果凍葡萄蘇打
葡萄檸檬蜜奶
桑堪鳳梨霜凍
桑椹柳橙冰霜茶
桑椹火龍果冰砂
桑椹乳酪牛奶
紅龍果草莓汁
紅龍果檸檬冰砂
PART 3 消除疲勞的橙黃色水果
PART 4 平衡血糖的白色水果
PART 5 放鬆身心的綠色水果
