新鮮黃桃：200g（做果泥用）
水：60g
水20g
桃子酒15g
做法
1.新鮮桃子200g加60g水放在食品加工機器里打成
果泥，
2.
轉移到小鍋里加入60g糖，倒入新鮮桃子果丁，中火
加熱，煮沸後，燜煮5分鐘，我買的黃桃子比較硬，看你的桃子情況吧。如果已經很軟的煮2分鐘就好了，要保持果丁有形。關火。
3.吉利丁加水泡漲，倒入溫熱的2裡面。
4.加入桃子酒15g
5.倒入8寸底部鋪烤盤用紙的實心低蛋糕模子裡固定成型，放冰櫃過夜。
早晨取出透過陽光看到的樣子，這個酸酸的果凍中和了白朱古力慕斯的濃厚。
