綠豆酸棗釀藕是一道清淡的家常菜。製作材料主要有綠豆、酸棗仁、連節尢藕。
基本介紹
- 中文名：綠豆酸棗釀藕
- 主要食材：酸棗仁
- 分類：家常菜
- 口味：清淡
- 功能：清肺熱食譜
菜系及功能:清肺熱食譜
綠豆酸棗釀藕原料:綠豆200克，酸棗仁50克，連節尢藕4節(約500克)。
綠豆酸棗釀藕的做法:
以清水浸泡綠豆、酸棗仁半小時，處理乾淨備用。再將藕一端切斷後並把綠豆、酸棗仁裝入藕孔中，待裝滿後，可將切斷端之藕蓋於原處，用竹籤插住固定，再人大鍋中加冷水上火煮，直至藕爛熟即可。
綠豆酸棗釀藕功效:養肝安神，清膽通脈，清熱解毒。
保健套用:每日2～3次適量食藕飲湯。可連用7～10天。適用於外邪侵襲型肝炎。
