綠豆通心粉糖水是一道甜點，用綠豆等做成的，綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護肝臟，減少蛋白分解，從而保護腎臟。 基本介紹 中文名：綠豆通心粉糖水主要食材：綠豆輔料：地瓜粉調料：白糖 簡介,主料,輔料,調料,詳細步驟, 簡介1.綠豆中所含蛋白質，磷脂均有興奮神經、增進食慾的功能，為機體許多重要臟器增加營養所必需；2. 綠豆中的多糖成分能增強血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而可以防治冠心病、心絞痛；3. 綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進動物體內膽固醇在肝臟中分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌並降低小腸對膽固醇的吸收；4. 據臨床實驗報導，綠豆的有效成分具有抗過敏作用，可治療蕁麻疹等疾病；5. 綠豆對葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清熱解毒；主料綠豆200克通心粉適量輔料地瓜粉適量調料白糖 適量詳細步驟1、綠豆挑好，壞的或沙子挑出來後洗淨瀝乾。2、通心粉洗淨瀝乾。3、蕃薯粉加水溶化。4、將綠豆倒入鍋中，加適量水煮開。5、煮至綠豆稍開花。6、倒入通心粉煮開片刻，嘗熟度。7、倒入冰糖煮開。8、倒入蕃薯液，一邊倒一邊拿勺攪拌。9、煮開即可。
