綠豆荸薺粥是一道美食，製作原料主要有綠豆、荸薺、大米。
基本介紹
- 中文名：綠豆荸薺粥
- 用料：綠豆60克，荸薺100克，大米100克
- 功效：清熱解毒、利尿消腫等
- 適應症：急、慢性肺炎
【綠豆荸薺粥】
用料：綠豆60克，荸薺100克，大米100克。
製法：①將荸薺洗淨，去皮，切成小塊；綠豆、大米均
去雜，洗淨，備用。
②鍋內加水適量，放入綠豆、大米煮粥，六成熟時加入
荸薺塊，再煮至粥熟即成。
每日1-2次，可長期服食。
功效：綠豆性寒，味甘，有清熱解毒、利尿消腫、潤膚
解署等功效；荸薺性平，味甘，有清熱解毒、祛風化疾、利
濕止渴等功效。
適應症：急、慢性肺炎。
