綠豆芽拌豆皮是一款菜品，主要製作材料有緣豆芽、豆皮，輔料有乾辣椒、蒜、鹽、糖、醋、味素、八角。
基本介紹
- 菜名：綠豆芽拌豆皮
- 難度：普通
- 主料：緣豆芽、豆皮
- 工藝：拌
做法
1.豆腐皮切絲.焯水後備用. |  |
2.豆芽洗淨焯熟.過冷水後擠出多餘水份備用. |  |
3.將綠豆芽和豆皮入同一容器內.蒜切末放在上面.然後鍋入少量油燒熱放入八角炸香.關火放入乾辣椒,變色後倒在蒜末上面.再放入鹽.醋.糖.味素拌勻即可 |  |
4.順便來個小花插 |  |
綠豆芽拌豆皮
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