綠豆糕香菇豆腐

綠豆糕香菇豆腐是一道由香菇、炸豆腐乾等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：綠豆糕香菇豆腐
• 主要食材：香菇，炸豆腐乾
• 輔料：郫縣豆瓣醬，八角，蔥，糖
• 調料：料酒，麻油

做法

1.香菇洗淨切成與豆腐大小的塊備用。

2.熱鍋涼油，放入八角爆出香味後加入豆瓣醬、蔥、香菇炒香，加入豆腐乾、料酒、糖及適量的清水小火燜到收汁即可出鍋，出鍋前淋些麻油在菜中味道會更好。此菜涼吃熱吃都可以。