綠豆百合雪梨湯是菜餚名稱,是一道美食。 基本介紹 中文名:綠豆百合雪梨湯外文名:Mung bean lily pear soup主料:綠豆 鮮百合 雪梨類別:菜品 材料:,做法:, 材料:綠豆100克 鮮百合2頭 雪梨半個 芹菜1根(不是一棵) 清水1000毫升做法:1)將綠豆浸泡2分鐘後洗淨瀝乾。鮮百合去掉葉瓣上的黑色部分後洗淨。雪梨去皮切丁。芹菜去葉洗淨後切成小丁。2)把綠豆倒入鍋中,加入清水,大火煮開後,繼續保持用大火煮2分鐘。3)關火撈出綠豆。將鮮百合、雪梨丁和芹菜丁放入,繼續加熱綠豆水,再次煮沸後改小火煮5分鐘即可。4)夏季,待綠豆百合消暑湯冷卻後,放冰櫃內冷藏2小時後飲用口感更佳。