綠豆煎餅灌雞蛋

綠豆煎餅灌雞蛋是以麵粉、綠豆粉為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：綠豆煎餅灌雞蛋
• 分類：餅，煎
• 主要食材：麵粉，綠豆粉

用料

材料	用量
麵粉	-
綠豆粉	（比例為2：1）
雞蛋	-
紅糖	-

做法

1. 在一個大碗裡放入適量的麵粉和綠豆粉

2. 加入一個雞蛋

3. 加入適量的紅糖（白糖也可以）

4. 加入水或者牛奶

5. 攪拌成比較稀的麵糊

6. 鍋里放一點油，開小火，放入一勺麵糊

7. 讓其沿四周蔓延成圓形

8. 用鏟子貼著鍋底鏟起部分麵皮

9. 我們發現這時可以提起麵皮

10. 把麵皮翻過來

11. 輕輕放下

12. 如果你練多了，還可以嘗試做很薄的煎餅，薄如蟬翼在於練習

13. 做好煎餅，熱鍋加油，開大火，打入雞蛋，關小火，蓋鍋蓋，就能做出非常好吃的糖心雞蛋了

14. 把雞蛋放在煎餅里捲起，美味的早餐煎餅就大功告成啦