綠豆湯貓耳朵

綠豆湯貓耳朵是一種由綠豆、雞蛋花、麵粉熬制的飲品。

基本介紹

• 中文名：綠豆湯貓耳朵
• 英文名：Green bean soup cat ears
• 主要食材：綠豆，雞蛋，麵粉
• 分類：麵食，飲品
• 口味：偏鹹
• 配料：綠豆湯

原料

麵粉 200克

雞蛋 1個

配料：

綠豆湯

做法

1、麵粉中加少許鹽、一個雞蛋。

2、加適量水攪拌，和成麵團。3、將麵團擀成約6毫米厚的薄餅，切成約1厘米大小的方丁。4、用手按住一端，向前推。

5、做成貓耳朵。

6、煮好的綠豆湯燒沸，下入貓耳朵。

7、煮至貓耳朵全部浮起，變軟變大關火即可。