綠豆沙羊羹

綠豆沙羊羹是一道由綠豆、魚膠片等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：綠豆沙羊羹
• 主要食材：綠豆，魚膠片
• 分類：家常菜
• 口味：甜  
• 難度：配菜(中級)
• 時間：1小時以上

食材

主料：綠豆沙200克、魚膠片1片、白糖10克、果凍粉20克、羽衣甘藍青汁1袋、清水500毫升

步驟

1、將泡軟的魚膠片、果凍粉、白糖加清水，攪拌均勻。

2、加羽衣甘藍青汁攪拌均勻，中小火煮，邊煮邊攪拌，約煮6分鐘。

3、再加入綠豆沙，也是邊煮、邊加、邊攪拌，直到綠豆沙均勻的融入在水中。

4、關火後裝人烤模，涼後放冰櫃里冷藏4小時左右。