綠豆打滾

綠豆打滾，是小吃類食品。製作原料主要有綠豆和綠豆糯米麵團。

基本介紹

• 中文名：綠豆打滾
• 主料：綠豆和綠豆糯米麵團

食材

主料

300g綠豆糯米麵團100g綠豆

配料

適量白糖適量油適量黃豆面

製作步驟

1 先做綠豆沙餡：把綠豆加水煮爛。

2 坐鍋燒油，油熱後把煮好的綠豆下鍋翻炒

3 加入一大勺白糖。

4 小火慢慢地炒。把綠豆炒成綠豆泥。

5 把麵團擀成圓餅。放蒸籠里大火二十分鐘蒸熟。

6 蒸好的麵團用保鮮袋裝好，用擀麵杖壓成餅皮。

7 揭開上面的保鮮袋，塗上綠豆泥捲起。

8 卷好的綠豆糯米卷表面灑上黃豆面就即可。