《綠豆免疫活肽製備關鍵技術及套用》是2020年中國紡織出版社出版的圖書。
基本介紹
- 書名：綠豆免疫活肽製備關鍵技術及套用
- 作者：刁靜靜,陳洪生,李朝陽
- 出版社：中國紡織出版社
- 出版時間：2020年
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787518075515
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《綠豆免疫活性肽製備關鍵技術及套用》以綠豆肽為原料，研究綠豆肽結構與其免疫活性的關係，找出具備較高免疫活性的綠豆肽分子量、胺基酸序列及關鍵組分：探討綠豆肽在機體中發揮非特異性免疫的作用機制；並將其套用於免疫低下、急性肺損傷小鼠模型，探討其在機體中的免疫調節作用，從而為綠豆肽的高值化利用提供了理論套用基礎。
《綠豆免疫活性肽製備關鍵技術及套用》適合糧食加工專業、食品專業的學生作為參考書，也可供相關領域的科研人員閱讀。
圖書目錄
第一章 概述
第一節 綠豆肽的研究進展
一、綠豆生物活性肽的製備
二、綠豆多肽的理化功能特性
三、綠豆肽生物活性的研究進展
四、綠豆生物活性肽的構效關係
五、綠豆生物活性肽的套用
第二節 食源性免疫活性肽的研究進展
一、動植物源蛋白肽的研究現狀
二、免疫活性肽的研究進展
第二章 綠豆肽的製備及分離純化
第一節 綠豆渣的預處理與蛋白酶的篩選
一、實驗材料與設備
二、實驗方法
三、實驗結果與分析
四、小結
第二節 綠豆肽的結構鑑定和穩定性分析
一、實驗材料與設備
二、實驗方法
三、實驗結果與分析
四、討論
五、小結
第三節 模擬移動床色譜分離純化綠豆生物活性肽技術研究
一、實驗材料與設備
二、實驗方法
三、實驗結果與分析
四、討論
五、小結
第三章 綠豆肽的免疫活性研究
第一節 綠豆肽對RAW264．7巨噬細胞免疫活性的研究
一、實驗材料
二、實驗方法
三、實驗結果與分析
四、討論
第二節 綠豆肽對巨噬細胞中活性物質的影響
一、實驗材料與設備
二、試驗方法
三、實驗結果與分析
四、討論
五、小結
第三節 綠豆肽對巨噬細胞NO、iNOS及iNOS mRNA的影響
一、實驗材料與設備
二、實驗方法
三、實驗結果與分析
四、討論
五、小結
第四節 綠豆肽對脂多糖誘導RAW2647巨噬細胞的抗炎作用
一、實驗材料與設備
二、實驗方法
三、實驗結果與分析
四、討論
五、小結
第四章 綠豆免疫活性肽的分級及結構鑑定
第一節 不同級分綠豆肽免疫活性及結構鑑定
一、實驗材料與設備
二、實驗方法
三、結果與分析
四、結果與討論
五、小結
第二節 不同級分綠豆肽對脂多糖誘導RAW264．7巨噬細胞的抑炎作用
一、實驗材料與設備
二、實驗方法
三、實驗結果與分析
四、討論
第三節 綠豆免疫活性肽的構效關係
一、實驗材料與設備
二、實驗方法
三、結果與分析
四、討論
五、小結
第五章 綠豆免疫活性肽的作用機制
第一節 綠豆肽對RAW264．7巨噬細胞的免疫調節作用機制
一、實驗材料與設備
二、試驗方法
三、實驗結果與分析
四、討論
五、小結
第二節 綠豆肽對TLR受體介導的小鼠腹腔巨噬細胞免疫活性的影響
一、實驗材料與設備
二、實驗方法
三、實驗結果與分析
四、小結
第六章 綠豆免疫活性肽的套用研究
第一節 綠豆肽對免疫力低下小鼠免疫活性的影響
一、實驗材料與設備
二、實驗方法
三、結果與分析
四、討論
五、小結
第二節 綠豆肽對脂多糖誘導急性肺損傷小鼠的保護作用研究
一、實驗材料與設備
二、實驗方法
三、實驗結果與分析
四、討論
五、小結
第三節 綠豆肽對免疫力低下小鼠應激能力的影響
一、實驗材料與設備
二、實驗方法
三、實驗結果與分析
四、討論
五、小結
第四節 綠豆肽對免疫力低下小鼠免疫應答反應的影響
一、實驗材料與設備
二、實驗方法
三、實驗結果與分析
四、討論
五、小結
