綠蘆筍拌優格

綠蘆筍拌優格，是一道美食，主料為蘆筍100克,優酪乳10克,雞蛋60克。

基本介紹

• 中文名：綠蘆筍拌優格
• 主要食材：蘆筍
• 口味：清爽可口
• 輔料：優酪乳、雞蛋等

簡介

菜系及功效：清熱解毒食譜 高血壓食譜 防癌抗癌食譜 腎炎食譜

口味：清香味 工藝：拌

製作難度：一般

準備時間：10-30分鐘

綠蘆筍拌優格的製作材料：

主料：蘆筍100克,優酪乳10克,雞蛋60克

製作

1.蛋煮熟後去皮取出蛋黃，搗爛。

2.將綠蘆筍放入開水中氽燙至熟，撈出，切小碎段。

3.將優酪乳與搗爛的蛋黃撒在綠蘆筍上即可。

小帖士

-食物相剋：

蘆筍：《食鑒本草》記載：“蘆筍，忌巴豆”。

優酪乳：優酪乳不宜與黃豆同食。

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。