基本介紹
形態特徵,主要品種,生長習性,分布區域,繁殖方式,嫁接,扦插,壓條,播種,栽培技術,土壤,溫度,水肥,剪枝,控花,病蟲防治,卷葉病,黃化病,流膠病,膏藥病,煤污病,根癌病,藥材鑑定,植物文化,詩歌,詞句,
形態特徵
綠萼梅俗稱綠梅，因萼綠花白、小枝青綠而得名。它屬於梅花品種分類系統中的真梅系直枝梅類綠萼型，是梅花品系中的佼佼者。
（原變種）小喬木，稀灌木，高4-10米；樹皮淺灰色或帶綠色，平滑；小枝綠色，光滑無毛。葉片卵形或橢圓形，長4-8厘米，寬2.5-5厘米，先端尾尖，基部寬楔形至圓形，葉邊常具小銳鋸齒，灰綠色，幼嫩時兩面被短柔毛，成長時逐漸脫落，或僅下面脈腋間具短柔毛；葉柄長1-2厘米，幼時具毛，老時脫落，常有腺體。
花單生或有時2朵同生於1芽內，直徑2-2.5厘米，香味濃，先於葉開放；花梗短，長約1-3毫米，常無毛；花萼通常紅褐色，但有些品種的花萼為綠色或綠紫色；萼筒寬鐘形，無毛或有時被短柔毛；萼片卵形或近圓形，先端圓鈍；花瓣倒卵形，白色至粉紅色；雄蕊短或稍長於花瓣；子房密被柔毛，花柱短或稍長於雄蕊。
果實近球形，直徑2-3厘米，黃色或綠白色，被柔毛，味酸；果肉與核貼上；核橢圓形，頂端圓形而有小突尖頭，基部漸狹成楔形，兩側微扁，腹棱稍鈍，腹面和背棱上均有明顯縱溝，表面具蜂窩狀孔穴。花期冬春季，果期5-6月。2n=16，24。
落葉小喬木，高達10米。樹幹紫褐色，多縱駁紋。常有枝刺，小枝綠色或以綠色為底色。葉廣卵形至卵形，先端長漸尖或尾尖。早春2-3月先葉開花，花著生於一年生枝的葉腋，單生或兩朵簇生，單瓣或重瓣，有暗香。核果球形，一側有淺槽，被毛，6月果熟，熟時黃色。小枝青綠無紫暈。
主要品種
主要品種：李花綠萼、變綠萼、台閣綠萼、長蕊綠萼、二綠萼、復瓣綠萼、六綠萼、小綠萼、金錢綠萼、米單綠、長蕊單綠、單瓣綠萼、早花綠萼、錦枝綠萼、錦葉綠萼、晚綠萼、久觀綠萼、異味綠萼、復瓣綠萼、月桂、月影、一重綠萼、大輪綠萼、豆綠、梅山綠萼、長絲綠萼、大花綠萼、台閣綠萼、錦葉晚綠等。
生長習性
喜光，宜陽光充足、通風良好的環境。過陰時樹勢衰弱，開花稀少甚至不開花。喜溫暖氣候，但耐寒。喜較高的空氣濕度，有一定的抗旱性，對土壤的要求不嚴，但喜濕潤而富含腐殖質的沙質壤土，土質黏重，土質黏重、排水不良時易爛根死亡。
分布區域
原產中國西南及台灣，主產江蘇，浙江。現在四川、湖北、江西等多地均有。
繁殖方式
最常用地是嫁接法，其次為扦插、壓條法，最少用地是播種法。嫁接時可用桃、山桃、杏、山杏及梅的實生苗等作砧木。
嫁接
砧木南方多用梅和桃，北方多用杏、山杏或山桃。梅共砧表現良好，尤其用老果梅樹篼嫁接成古梅樁景，更加適宜。嫁接方法通常用切接劈接、舌接、腹接和靠接，一般在春季砧木萌動後進行。腹接也可以在秋天進行。靠接一般以果梅老蔸與梅花幼樹相接，春、秋季均可進行。芽接多於6-9月進行，一般進行盾狀芽接。
扦插
適用於較易生根的品種，如硃砂、宮粉、綠萼、骨里紅、素白台閣等。硬枝扦插在11月落葉後進行，選幼齡母株上當年生壯枝，剪成長10-15厘米長，基部切口用1000-2000毫克/升吲哚丁酸浸泡5-10秒，然後插於消過毒的砂質土壤中，扦插深度為穗長的2/3.插後澆透水，用小拱棚覆蓋保溫，翌年3月可生根發芽。嫩枝扦插一般於4月底至5月進行，插穗選當年生帶踵枝，長10-15厘米，用ABT-1長根粉50毫克/升浸20分鐘，間歇噴霧，生根快，成活率高。
壓條
普通壓條一般於冬季休眠或早春進行，將1-2年生根際萌發的枝條，用利刀環割1厘米左右寬，埋入土中3-4厘米，覆土後加磚塊鎮壓，保持土壤水分，秋後即可割離，另行分栽。空中壓條通常在繁殖大苗進採用，一般在早春萌芽前或在夏季新梢成熟後進行，剝去1厘米左右寬的一圈皮層，用塑膠薄膜卷的圓筒套住刻傷口，在其下端2厘米處紮緊，填入適量消過毒的培養土，使枝條與土密接，上面再用繩子捆住，壓條生根後於秋季在塑膠薄膜下端剪下，去掉塑膠薄膜後帶土栽入盆中。
播種
主要在培育新品種或砧木時採用。種子6月成熟，採收後將種子晾乾，播種分春播和秋播。一般北方氣候較為寒冷，以春播為主，將種子用濕沙層積，在春分前後播種。南方氣候溫暖潮濕，以秋播為好。播種3-4年後，實生苗開花，7-8年後，達盛花期。
栽培技術
土壤
栽植在南方可地栽，在北方寒冷地區則應盆栽室內越冬。在落葉後至春季萌芽前均可栽植。為提高成活率，應避免損傷根系，帶土團移栽。地栽應選在背風向陽的地方。盆栽選用腐葉土3份、園土3份、河沙2份、腐熟的廄肥2份均勻混合後的培養土。栽後澆1次透水。放庇蔭處養護，待恢復生長後移至陽光下正常管理。
溫度
光照與溫度喜溫暖和充足的光照。除杏梅系品種能耐-25℃低溫外，一般耐-10℃低溫。耐高溫，在40℃條件下也能生長。在年平均氣溫16-23℃地區生長發育最好。對溫度非常敏感，在早春平均氣溫達-5-7℃時開花。
水肥
剪枝
整形修剪地栽梅花整形修剪時間可於花後20天內進行。以自然樹形為主，剪去交叉枝、直立枝、乾枯枝、過密枝等，對側枝進行短截，以促進花繁葉茂。盆栽梅花上盆後要進行重剪，為製作盆景打基礎。通常以梅樁作景，嫁接各種姿態的梅花。保持一定的溫度，春節可見梅花盛開。若想“五一”開花，則需保持溫度0-5℃並濕潤的環境，4月上旬移出室外，置丁陽光允足、通風良好的地方養護，即可“五一”前後見花。
控花
花期控制盆栽梅花一般為家庭觀賞。冬季落葉後置於室內，溫度保持在0-5℃，元旦後逐漸加溫至5-10℃，並日充分接受光照，經常向枝條噴水，水濕應與室溫接近。
病蟲防治
卷葉病
卷葉病是一種生理性病害。地栽或盆栽梅花，在水分脅迫狀態下，葉片兩側向正中折合內卷，整個梅株呈疲倦萎蔫狀態，嚴重時導致葉片大量脫落。究其原因：一方面是由於夏季高溫少雨、土壤乾旱、空氣乾燥、光照過強，另一方面梅樹本身為細鬚根，對水分的吸收和運送能力較差，再加上梅花葉質偏薄，而此時梅株對水分的蒸發又較快，總體上水分處於虧缺狀態，從而導致其葉片發生捲曲，其中尤以“綠萼梅”品種發生最為嚴重。卷葉現象約從6月開始，雨後有所緩和，葉片可稍許平展；在風調雨順、水分供應充足時，卷葉出現較晚，不會大量落葉，也不會影響到花芽的分化。
防治方法：卷葉是梅花本身特別的結構和生理特性，以及不良氣候因素綜合作用所致。為此加強管理，使其根系發育良好、樹體生長健壯，從而提高其吸水和運水能力；進入高溫乾旱季節後，加強根部澆水、葉面噴水和環境灑水，通過增濕降溫為其創造一個相對涼爽的環境；盆栽梅花，特別是淺盆梅樁，尤其是對“綠萼梅”品種，可搭棚遮陰，遮光度控制在30%-40%之間，保護其卷葉不至於因脫水過重而掉落即可。
黃化病
黃化病是一種在鹼性土壤條件下，出現的缺鐵性生理病害。淮河以北地區地栽或盆栽的梅花，由於土壤或培養土偏鹼，或因長時間澆灌偏鹼的用水，使梅株根系長期處於偏鹼的環境中，導致營養鬚根壞死，從而引起葉片褪綠髮黃。鹼黃主要表現在新抽嫩枝的葉片上，葉片偏小，葉脈間褪綠呈黃白色，不很規則，但葉脈尚呈綠色，中下部的老葉一般不發生黃化。
防治方法：盆栽用土或地栽園土，要將其pH值調整至6.5以下；用自來水澆花，要先放置3-5天，並在其中加入少量的硫酸亞鐵顆粒；生長季節每月澆施一次礬肥水，可預防黃化病的發生；葉片出現較嚴重的黃化後，可用0.3%的硫酸亞鐵溶液澆施根部，用0.2%的藥液噴灑葉面，半月一次，澆噴兼施、雙管齊下，可促成其嫩葉褪黃變綠。少量盆栽也可考慮用1%的食醋液或0.5%檸檬酸液澆施根部。
流膠病
為枝、乾主要病害。患病枝、乾變褐腐爛，並伴有流膠，樹勢逐漸衰弱，導致抽枝少而細，花芽分化不良，嚴重時枝條幹枯，甚至整株死亡。枯枝型流膠，一般發生在多年生枝上，多以皮孔為中心，滲出脂狀膠液，初呈淡黃色、半透明、柔軟，後逐漸氧化凝固成褐色晶體狀，嚴重時病部以上枝條枯死；乾腐型流膠，一般發生在主幹上，初為水漬狀；後變褐腐爛，腐爛部分逐漸變褐下凹，樹皮開裂反卷，並伴隨有流膠，嚴重時樹勢衰弱，甚至會全株枯死。3-11月均可發生，以6-9月最為嚴重。
防治方法：加強水肥管理，及時排除積水；防止蛀乾性害蟲侵入，避免日灼和凍害；刮除病部膠狀物，塗抹3-5度的波美石硫合劑或0.1%的升汞水消毒；或用70%甲基托布津、50%的多菌靈可濕性粉劑50倍液塗抹創口。
膏藥病
在枝幹樹皮上形成圓形、橢圓形灰褐色大病斑，狀似平貼之膏藥，後期出現龜裂，小枝發病的膏藥形病斑呈淺灰色，並且繞小枝一圈，後期與小枝分離，呈鞘狀套住小枝。此病影響植株的正常生長，削弱樹勢，嚴重時樹體逐漸衰弱死亡。全年均可發生，以夏季最為集中，地處潮濕、樹冠鬱閉的衰弱樹易發病，蚧殼蟲為主要傳播媒介。 防治方法：通風透光，開溝排水；消滅蚧殼蟲，減少傳媒；秋末落葉後至春季發葉前刮除病部燒毀，塗抹3-5度波美石硫合劑；少量盆栽，有葉期可於颳去病斑後。塗抹達克寧霜軟膏。
煤污病
由於蚜蟲、蚧殼蟲等的刺吸危害，其排泄的分泌物 ——“蜜露”，在比較陰濕的條件下，易誘發煤污病。表現為葉片、樹幹、枝條上被有一層烏黑的煤污層，嚴重影響到梅株葉片的正常光合作用，從而導致植株生長不良，不能正常孕蕾開花。 防治方法：春季出現蚜蟲危害，及時用10%的吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液噴殺；出現蚧殼蟲危害，可用25%的撲虱靈可濕性粉劑2000倍液噴殺；每15天一次用70%的甲基托布津可濕性粉劑或多·硫懸浮劑800倍液噴灑植株。
根癌病
由土壤根癌桿菌借苗株傷口侵入而引起，多發生於根頸部及嫁接口部位，有時也發生在主幹和枝條上。受害部位長出球形、扁球形腫瘤，初為乳白色或肉色，較為柔軟，後變硬木質化呈褐色，表面粗糙，凹凸不平，呈龜裂狀。梅株感病後根系發育不好，地上部分生長遲緩，樹勢衰弱，影響到花芽分化，嚴重時葉片發黃脫落，甚至全株死亡。 防治方法：從疫區購進未顯症狀的梅苗，栽種前要先行消毒，可用2000倍72%的農用硫酸鏈黴素浸泡30分鐘；或用“抗根癌菌劑”Ⅰ號或Ⅲ號，加水1-2倍調勻，定植前蘸根20分鐘，預防效果較好；對大植株不忍捨棄，可用利刀切除癌腫部分，再用石灰乳或甲冰碘液（甲醇50份、冰醋酸25分、碘片5分）塗抹傷口，並單獨養護。
藥材鑑定
乾燥花蕾，呈圓球形，直徑4-8毫米，基部常帶有小梗。苞片3-4層，褐色鱗片狀。苞片內有萼片5枚，淡黃褐色，微帶綠色，卵圓形，覆瓦狀排列，基部與花托癒合。花瓣5 枚或多數，白色或黃白色，緊緊相抱。花瓣內包含許多黃色絲狀的雄蕊。中心有一枚雌蕊，子房呈卵形而有細長的花柱。質輕。氣香，味淡而澀。以花勻淨、完整、含苞未放、萼綠花白、氣味清香者為佳。主產江蘇、浙江等地。花冠紅色者，稱為紅梅花，形態與白梅花相似，但較白梅花稍大，花冠淡紅色，重瓣，萼紅揭色。但藥用以白梅花為主，紅梅花則較少使用。
植物文化
“萬花敢向雪中出，一樹獨先天下春”，梅花歷來被視為不畏強暴，強於抗爭和堅貞高潔的象徵，古人常把松、梅、竹配成“歲寒三友”。
詩歌
- 《綠萼梅歌》
年代：宋 作者：陳著
君不見宣和艮岳綠萼梅，百花魁中此為魁。
絳霄燈火不終夕，剪為荊薪毀為灰。
又不見駐蹕錢塘開聚景，此梅又花天寵幸。
江神不才馬飛渡，踏碎禁地花無影。
兩地百五十年余，花與國都相有無。
誰知造物不盡意，尚留人間一種癯。
山中佳人清似水，放開吟饕嚼花髓。
我未見花得見詩，見詩便與花相似。
且聞九月花已芳，奇觀到眼詩為忙。
臘前年後是正候，忽為秋光豈其常。
大庾嶺頭炎瘴地，年年早開不為異。
四明相去數千里，不應早花亦如此。
吁嗟地氣如車輪，自南而北知幾春。
如今所見到草木，不獨飛鳥啼天津。
梅乎梅乎本清絕，花如白玉枝如鐵。
矯矯胡為心亦隨，不念從前傲霜雪。
唐苑九月夸梨花，鶴林九月艷杜鵑。
我欲梅根一酹酒，謹勿與彼爭取非時妍。
詞句
1、磬口山茶綠萼梅 明 唐寅 《題畫廿四首》
2、久矣東牆綠萼梅 清 錢載 《到家作》
3、君不見宣和艮岳綠萼梅 宋 陳著 《綠萼梅歌》
4、放盡山家綠萼梅 宋 岳珂 《小春六花·綠萼梅》
5、聞道君家綠萼梅 宋 趙蕃 《簡嚴先輩》
6、綠萼梅花並竹枝 宋 趙蕃 《書案上三種梅三首》
7、綠萼梅蕊早傍南枝開 明 楊慎 《詠梅九言（元僧高峰有此作）》
