綠茶草莓蛋糕卷是以蛋黃、牛奶、油、低粉等為主料的甜品
基本介紹
- 中文名：綠茶草莓蛋糕卷
- 分類：蛋糕，蛋糕卷
- 主要食材：4個 蛋黃60克 牛奶50克 油85克 低粉材料 (B): (溶解)1大匙 綠茶粉1大匙 熱水材料 (C):4個 蛋白1小匙 檸檬汁75克 幼糖綠茶奶油:150克 鮮奶油30克 幼糖1/2大匙 綠茶粉
用料,做法,
用料
材料 |
4個 蛋黃60克 牛奶50克 油85克 低粉材料 (B): (溶解)1大匙 綠茶粉1大匙 熱水材料 (C):4個 蛋白1小匙 檸檬汁75克 幼糖綠茶奶油:150克 鮮奶油30克 幼糖1/2大匙 綠茶粉(加1 |
做法
1. 1. 將 (A) 料拌均.2. 加入 (B) 料, 拌均.3. 將 (C) 料攪拌至硬性發泡, 和蛋黃料拌均.4. 把混合料倒入一個已鋪紙的 10'X14'的烤盤.5. 以預熱烤箱 175'C 烤 20分鐘和至熟.6. 把烤好的蛋糕從烤箱拿出後,撕掉油紙待冷.7. 準備餡料: 將鮮奶油和糖打起，拌入溶解綠茶糊.8. 把綠茶奶油塗均在已冷卻的蛋糕體上,把草莓粒肉鋪成 2 行;捲起,冷藏即可. |
