綠色食品:果酒

綠色食品:果酒

《NY/T 1508-2007 綠色食品:果酒》中對於果酒有明確的定義。

果酒:以新鮮水果或果汁為原料,採用全部或部分發酵釀製而成的,酒精度在體積分數7%~18%的各種低度飲料酒。

產品按照含糖量分為以下幾類:

a)乾型果酒;

b)半乾型果酒;

c)半甜型果酒;

d)甜型果酒。

基本介紹

  • 中文名:綠色食品:果酒
  • 外文名:Green food: fruit Wine
  • 出版社:中國標準出版署
  • 出版日期:2008-03-01
  • 語種:簡體中文
  • 頁數:6
  • 發布方:中華人民共和國農業部
適用範圍,基本信息,

適用範圍

《NY/T 1508-2007 綠色食品:果酒》適用於除葡萄以外的以各種新鮮水果為原料釀製而成的果酒。
《NY/T 1508-2007 綠色食品:果酒》規定了綠色食品果酒的術語和定義、產品分類、要求、試驗方法、檢驗規則、標誌和標籤、包裝、運輸和貯存。
《NY/T 1508-2007 綠色食品:果酒》適用於除葡萄以外的以各種新鮮水果為原料釀製而成的果酒。
《NY/T 1508-2007 綠色食品:果酒》適用產品名稱:乾型果酒 半乾型果酒 半甜型果酒 甜型果酒。

基本信息

《NY/T 1508-2007 綠色食品:果酒》由中國綠色食品發展中心提出並歸口。
《NY/T 1508-2007 綠色食品:果酒》由農業部蔬菜水果質量監督檢驗測試中心(廣州)、中國綠色食品發展中心起草。
《NY/T 1508-2007 綠色食品:果酒》主要起草人:謝焱、王富華、萬凱、楊慧、張沖、趙小虎、王旭。

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